Il nostro birrificio artigianale é nato alla fine del 2013 con la denominazione “Birrificio Ebers s.n.c.”. Soci del birrificio siamo noi: Andrea e Laura.

Avendo tanta passione e volontà ma pochi fondi disponibili per realizzare un investimento di tale portata, abbiamo pensato di proporre a Invitalia (Ente che gestisce la valutazione dei progetti e l’erogazione dei Fondi di Finanziamento Europei) il nostro progetto per ottenere il finanziamento e nel gennaio del 2014 lo abbiamo presentato.

Nel luglio del 2014 ci è stata comunicata l’ammissione del progetto al finanziamento (momento bellissimo!!!).

Da quel momento abbiamo rivolto tutte le nostre energie, tempo e competenze a realizzare questo sogno.

Oggi il nostro birrificio è una realtà. È situato a Racale, una piccola cittadina in provincia di Lecce, nel cuore del Salento, a pochi chilometri da uno splendido mare e dalle spettacolari spiagge salentine.